Resep Membuat Kue Cubit Green Tea dan Rainbows Enak Tanpa Mixer

Kue cubit memang kue yang enak dan empuk. Kue ini merupakan salah satu kue favorit saya sewaktu kecil, sekarang kue cubit sudah banyak dikreasikan menjadi aneka kue yang menarik seperti yang sedang populer saat ini adalah kue cubit green tea , kue cubit rainbow atau kue cubit pelangi. cara buat kue cubit empuk cukup mudah dan praktis bahkan kita bisa mencoba resep kue cubit tanpa mixer lho.  Sebelum anda membuat kue cubit saya ingin kasih tahu selain kue cubit disini ada juga resep kue macaron warna warni yang cantik lho silakan dicoba juga.

Kue cubit green tea dan kue cubit rainbows ini memang sangat praktis kok, resep kue cubit enak ini bisa anda coba sendiri dirumah. resep kue cubit ini sudah terbukti dan rasanya dijamin enak. Kue cubit green tea dan rainbow ini bisa juga kita kreasikan dengan aneka toping yang menarik. Berikut ini resep membuat kue cubit green tea dan kue cubit rainbow.




1. Resep Membuat Kue Cubit Rainbow

Bahan Kue Cubit
tepung terigu 150 gr
gula pasir 100 gr
telur 2 butir
meisis coklat untuk taburan
baking powder 1 sdt
susu cair 100 ml
pasta rainbow golden brown ( isi 6 warna )

Cara Membuat Kue Cubit Rainbow

• Campurkan terigu, gula, baking powder dan telur. Aduk sampai rata dengan sendok kayu. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan  menjadi adonan yang licin serta tidak menggumpal.
• siapkan wadah 6 buah, beri pasta rainbow  golden brown 3 tetes, lalu campurkan dengan adonan kue cubit rainbow sekitar 2 sendok sayur, aduk rata. diamkan sekitar 10-15 menit.
• Siapkan cetakan kue cubit, olesi margarin. Panaskan cetakan dan tuangkan adonan kue cubit rainbow kedalam cetakan sekitar 3/4 tinggi. Masak dengan api kecil, lalu tutup sampai setengah matang.lalu Taburkan coklat meisis diatasnya dan tutup kembali, masak sampai matang. angkat.

2. Resep Kue Cubit Green Tea

Bahan Kue Cubit Green Tea
tepung terigu 150 gr
gula pasir 100 gr
telur 2 butirbaking powder 1 sdt
susu cair 100 ml
green tea 1 sdm ( campurkan kedalam susu cair )
meisis coklat, keju, kismis untuk taburan

Cara Membuat Kue Cubit Green Tea

• Campurkan terigu, gula, baking powder dan telur. Aduk sampai rata memakai sendok kayu. Tambahkan susu cair yang telah dicampur green tea sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan  menjadi adonan yang licin serta tidak menggumpal. diamkan sekitar 10-15 menit.
• Setelah adonan siap dipanggang, Siapkan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Panaskan cetakan dan tuangkan adonan kue cubit green tea kedalam cetakan sekitar 3/4 tinggi. 
• Masak memakai api kecil, lalu tutup cetakan sampai setengah matang.lalu Taburkan coklat meisis keju dan beri kismis diatasnya dan tutup kembali, masak sampai matang. angkat.

Tips cara bikin kue cubit : Kalau membuat kue cubit baiknya pakai api kecil, agar hasilnya bagus adonan harus licin dan rata jangan ada gumpalan. Sebaiknya bahan kering diayak, atau adonan kue cubit bisa kita saring terlebih dahulu. Penggunaan cetakan juga jangan terlalu tipis agar tak gosong, jika tipis bisa dialasi dengan wajan atau wajan yang diberi pasir.

Demikian aneka resep kue cubit yang bisa anda coba, sajikan aneka kue cubit istimewa ini sebagai cemilan bersama teman atau keluarga. bagi anda pecinta kue wajib untuk coba 2 resep membuat cake bolu coklat kukus spesial untuk keluarga. selamat membuat kue.

Read More

Cara Membuat Kue Engkak Ketan Enak dan Lembut

satu lagi kue khas palembang yang istimewa, namanya kue engkak ketan.  Kue engkak ketan termasuk jenis kue basah yang mirip dengan kue kojo susu namun kue ini dibuat tanpa menggunakan susu. Kue lapis engkak ketan ini terkenal enak dan lezat. Bagi anda yang ingin membuat kue engkak ketan spesial cobalah resep kue engkak ketan berikut ini cara membuat kue engkak ketan tidak terlalu sulit kok hanya memang perlu ketelatenan.



Resep Membuat Kue Engkak Ketan 

bahan kue engkak ketan
tepung ketan 1 kg
telur 10 butir
gula pasir 1.5 Kg
kelapa 4 butir ( santannya dijadikan blendo / setengah minyak )
vanili

Cara Membuat Kue Engkak Ketan Enak

• Masak santan blendo dengan api sedang sambil diaduk aduk sampai mendidih kemudian masukkan gula aduk sampai gula larut. angkat dan dinginkan.
• Kocok telur sampai mengembang, campurkan dengan tepung ketan dan santan blendo yang telah dingin, aduk rata kemudian tambahkan vanilli.
• Siapkan loyang, oleskan mentega dan taburi tepung terigu kemudian tambahkan adonan ke loyang untuk lapisan pertama, panggang adonan selapis demi selapis selama 5 menit. Lakukan sampai lapisan terakhir dan panggang lagi selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.\

Sajikan kue engkak ketan ini untuk keluarga tercinta sebagai teman santai minum teh. Ada juga lho resep kue lapis talas spesial asli bogor jangan lupa untuk dicoba yah. Selamat mencoba resep engkak ketan, semoga bermanfaat.

Read More

Cara Membuat Pempek Adaan Ikan Tenggiri Khas Palembang

Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara. Empek empek palembang ada beberapa jenis, salah satunya adalah pempek adaan yang memiliki bentuk bulat dan rasa yang enak ini. Untuk membuat empek empek adaan tak jauh berbeda dari pempek palembang lainnya. Bagi anda yang ingin membuat pempek adaan asli palembang cobalah resep pempek adaan yang mudah praktis dan sederhana berikut ini.

Resep Pempek Adaan Ikan Tenggiri Asli Palembang



Bahan Pempek Adaan
daging ikan tenggiri 1 kg ( haluskan/blender )
tepung terigu 100 gr
tepung kanji 500 gr
wortel 2 buah ( kupas, parut, rendam dengan air dingin)
garam secukupnya
air es 30 ml
garam 2 sdt
penyedap rasa ( bila suka )

Cara Membuat Pempek Adaan Ikan Tenggiri

• Campurkan daging ikan yang sudah dihaluskan dengan wortel yang telah diparut, lalu masukkan tepung terigu, tepung kanji dan juga air es. Aduk aduk sambil diuleni sampai adonan tercampur rata. Aduk terus sampai kalis.
• Ambil sedikit adonan pempek lalu bentuk bulat sebesar bola pimpong atau bakso. lakukan sampai semua adonan habis.
• Masukkan kedalam air mendidih biarkan matang, angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya goreng pempek adaan dengan minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat.
• Pempek adaan ikan tenggiri siap dinikmati dengan saus cuko.

Bahan kuah  cuka pempek Palembang
air 1 liter
gula merah 1 kg
bawang putih 150 gr ( haluskan dengan kulitnya )
250 gr cabe rawit ( tangkainya jangan dibuang )
air cuka 2 sdm ( selera )
garam 1 sdt

Membuat Kuah Cuka pempek : Didihkan air bersama gula merah lalu masukan bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan di tambah cuka dan garam. Saring dan sisihkan

Tag : empek empek palembang, empek empek adaan, kuah cuko empek empek palembang asli

Demikian resep membuat pempek adaan dari ikan tenggiri selain resep empek empek ikan coba juga resep tekwan dan otak otak ikan bandeng yang spesial. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Read More

Resep Membuat Otak Otak Ikan Bandeng Goreng Spesial

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura.

Otak otak ini biasa dijadikan cemilan namun tak jarang otak otak dijadikan lauk pauk yang enak. Bagi anda yang ingin membuat otak otak spesial berikut ini ada resep otak otak ikan goreng yang istimewa dengan daging bandeng untuk lebih jelasnya langsung saja kita coba resep otak otak bandeng.

Resep Otak Otak Ikan Bandeng Goreng



Bahan dan Bumbu Otak Otak Bandeng
ikan bandeng 1 ekor
telur ayam 1 butir
santan kental secukupnya
kunyit 1 ruas
lengkuas 1 ruas
daun jeruk 2 lbr
kemiri 4 butir
serai 1 lembar
cabe merah 6 buah
bawang putih 3 siung
bawang merah 7 siung
asam jawa secukupnya
gula pasir secukupnya
gula merah secukupnya
jinten secukupnya
merica secukupnya
ketumbar secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Otak Otak Ikan Bandeng Goreng

• Belah ikan bandeng lalu keluarkan isi perutnya, pukul pukul agar dagingnya lunak kemudian buang duri dan abmbil daging bandengnya.
• Haluskan bumbu otak otak bandeng kecuali daun salam, lengkuas dan daun jeruk kemudian tumis semua bumbu sampai matang dan harum. tambahkan santan kental lalu campurkan bumbu dan daging ikan bandeng sampai tercampur rata.
• Masukkan kembali kedalam kulit ikan bandeng dan bentuk agar seperti ikan lagi.
• Kukus menggunakan dandang sampai matang, angkat dan dinginkan. 
• Lalu celupkan otak otak ikan bandeng ke kocokan telur, goreng sampai matang kuning kecokelatan. angkat dan tiriskan. Otak Otak Ikan Bandeng Siap disajikan

Selain otak otak ikan bandeng goreng jangan lupa untuk mencoba resep empek empek dos yang istimewa. Selamat mencoba resep otak otak ikan goreng, semoga bermanfaat.

Read More

Cara Membuat Pempek Dos Enak & Gurih Tanpa Ikan

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya. Dengan siraman Kuah Cuko pempek yang istimewa menambah cita rasa pempek semakin nikmat. Bagi anda yang ingin membuat pempek yang mudah dan sederhana coba saja resep pempek dos yang spesial enak dan gurih berikut ini.

Resep Empek Empek Dos Tanpa Ikan



Bahan Pempek Dos
tepung terigu serba guna 125 gr
tepung tapioka 200 gr
telur 2 butir
kaldu bubuk 1 1/2 sdt
air 250 ml
garam 2 sdt

Bahan Isi Pempek Dos
telur 5 butir ( kocok lepas )

Bumbu Pempek Dos ( haluskan untuk saus )
cabe rawit merah 5 buah
cabe merah keriting 3 buah
bawang putih 8 siung
ebi kring 1 1/2 sdm
garam 1/2 sdm

Saus Cuko Pempek :
gula merah 200 gr
gula pasir 100 gr
cuka 3 sdm / air asam jawa 100 ml
air 500 ml

Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan

• Campurkan air, kaldu bubuk dan garam lalu masak sampai mendidih sambil diaduk. 
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit  sambil diaduk aduk dengan cepat sampai kalis dan matang. angkat dan diamkan agar hangat.
• Tuang adonan tepung terigu yang masih hangat kedalam mangkok lalu masukkan 1 butir telur dan kocok sampai menjadi adonan yang halus.
• Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan pempek menjadi kalis dan tak lengket.
• Ambil adonan sebanyak 2 sdm lalu bulatkan dengan tangan. kemudian bentuk cekungan yang dalam untuk isi kocokan telur.
• masukkan kocokan telur lalu tutup kantung dan jepit menggunakan jari sampai menempel dengan baik, tekuk ujungnya agar tidak terbuka ketika direbus.
• Masukkan adonan pempek dos kedalam air mendidih dan rebus sampai matang.
• Membuat Saus Cuko : Siapakan panci ukuran kecil tambahkan gula, bumbu halus, garam dan air. masak sampai mendidih lalu matikan api dan masukan cuka.
• Penyajian : goreng empek empek dos, potong potong tata diatas piring dan siram dengan saus cuko, pempek dos siap dinikmati.

Cukup mudah bukan resep pempek dos ini, Selain pempek dos coba juga resep pempek lenjer yang tak kalah enak. Selamat membuat pempek dos tanpa ikan, semoga bermanfaat.

Read More

Resep Membuat Kue Lapis sagu Sederhana

Soal rasa kue lapis sagu ini juga tak kalah enak dari kue lapis beras atau kue lapis terigu. Kue lapis sagu ini  enak dan lembut pas dijadikan cemilan atau teman minum teh bersama keluarga. cara membuat Kue lapis sagu ini juga tak jauh berbeda dengan cara membuat kue lapis lainnya.  untuk membuat kue lapis sagu yang mudah dan sederhana dengan rasa yang tetap enak cobalah resep kue lapis sagu berikut. 

Kue Lapis Sagu Enak Sederhana



Bahan Membuat Kue Lapis Sagu
Tepung sagu 250 gr
tepung beras 100 gr
gula pasir 250 gr
santan 800 ml ( dari 2 butir kelapa )
Pewarna makanan secukupnya
vanili 1/2 sdt
garam 1/2 sdt

Cara Membuat Kue Lapis Sagu

• Ambil 200 ml santan lalu didihkan dan diberi pewarna sesuai selera.
• Campurkan 50 ml santan dingin dengan 50 gr tepung sagu.
• Tambahkan gula lalu tuang 200 ml santan mendidih, aduk sampai rata. dinginkan, sisihkan.
• Campurkan tepung beras dengan 200 gr sagu, garam dan vanila, aduk rata lalu tuangkan kedalam adonan sagu sambil diuleni.
• Tambahkan sisa santan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi licin, bagi adonan dengan jumlah warna yang diinginkan.
• Siapkan loyang ukuran 20 x 20, olesi dengan minyak goreng, Masukkan kedalam panci kukus dengan air mendidih dan api sedang.
• Tuangkan adonan warna pertama, ratakan dan kukus selama 5 menit. lalu tuangkan adonan warna berikutnya dan kukus kembali selama 5 menit, lakukan sampai adonan habis.
• Terakhir kukus kue lapis sagu selama 30 menit sampai matang, angkat.

Meskipun sederhana tapi untukmembuat kue lapis memang tetap memerlukan ketelatenan dan kesabaran untuk menghasilkan kue lapis yang sesuai dengan keinginan. Selain lapis sagu anda juga wajib mencoba resep kue lapis legit spesial.

Read More

Resep Kue Lapis Susu Kojo Khas Palembang

Kue lapis susu asal Palembang ini rasanya enak manis dan legit. Kue lapis susu khas palembang ini dikenal juga dengan nama kue lapis kojo Kue ini dibuat dengan telur bebek + telur ayam. Kue lapis ini enak dijadikan cemilan dan sering dijadikan oleh oleh khas palembang. Cara membuat kue lapis susu kojo ini memerlukan ketelatenan dan kesabaran. berikut resep lapis susu palembang selengkapnya.

Kue Lapis Susu Khas Palembang



Bahan Kue Lapis Susu
tepung terigu 50 gr
susu kental manis 1/2 kaleng
telur bebek 5 butir
telur ayam 5 butir
kuning telur 3 butir
gula pasir 300 gr
margarin cair 100 gr
air daun pandan 5 ml
santan kental 450 cc
vanila bubuk 1/2 sdt
garam 1/4 sdt

Cara Membuat Kue Lapis Susu Palembang

• Masak santan, air daun pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih, matikan api dinginkan.
• Kocok telur lalu campurkan kedalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk lalu saring.
• Tambahkan larutan santan, vanili dan susu kental manis, aduk sampai tercampur rata.
• Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu lalu masukan adonan kedalam loyang untuk lapisan pertama, panggang adonan selapis demi selapis selama 5 menit. Lakukan sampai lapisan terakhir dan panggang lagi selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

Jika anda suka dengan aneka kue nusantara Selain kue lapis kojo anda juga wajib coba resep kue bolu kemojo. Selamat mencoba resep kue lapis susu kojo khas palembang, semoga bermanfaat.

Read More

Cara Membuat Kue Talam Ebi Enak & Lembut

Talam ebi sedikit berbeda dengan kue talam lainnya meskipun sebenarnya sama yang berbeda terletak pada penambahan ebi sebagai hiasan kue talam. Kue talam ebi rasanya tak kalah enak dari aneka kue talam lainnya lho, pas dijadikan cemilan untuk keluarga terncinta. Bagi anda yang ingin membuat kue talam ebi berikut resep membuat kue talam ebi yang enak dan lembut

Resep Kue Talam Ebi Enak



Bahan 1
ebi 75 gr
bawang putih 1 siung
seledri 1/2 batang, iris halus
cabe merah 2 buah
cabe merah 1 buah ( iris tipis untuk hiasan )
garam 1/4 sdt
gula pasir menurut selera

Bahan 2 ( bahan talam )
tepung beras 100 g
tepung sagu 50 gr
gula pasir 1 sdm
merica bubuk 1/2 sdt
santan hangat 600 ml

Bahan 3 ( lapisan santan )
santan kental  250 ml
tepung beras 4 sdm
garam 1/2 sdt

Cara membuat talam ebi enak

• Bahan 1 : seduh ebi dengan air panas, tiriskan dan haluskan.
• Haluskan bawang putih, cabai, gula dan garam. Tumis sampai harum, tambahkan ebi dan daun sledri. aduk dan masak hingga kering.
• Bahan 2 : campurkan tepung sagu, tepung beras, gula, merica dan garam lalu tuangkan setengah santan hangat, aduk sampai rata.
• Didihkan sisa santan hangat lalu tuankan ke adonan tepung lagi, aduk sampai rata dan adonan sedikit mengental. 
• Tuangkan adonan kedalam mangkok mangkok kecil yang sudah diolesi dengan minyak sampai 2/3 bagian, lalu kukus sekitar 20 menit dengan api sedang sampai agak mengeras.
• bahan 3 : campurkan bahan 3 jadi satu, aduk sampai tercampur rata. Tuangkan ke atas adonan yang sedang dikukus hingga penuh. Kukus lagi selama 10 menit sampai matang. Taburkan ebi selagi kue talam masih panas. Kue talam ebi siap dinikmati.

Demikian resep kue talam ebi lembut dan enak, selamat mencoba resep kue talam ebi dirumah, semoga bermanfaat. Coba juga resep kue talam pisang

Read More

Resep Kue Talam Labu Kuning Spesial

Satu lagi jenis kue talam yang enak dan spesial rasanya. Kue talam labu kuning termasuk jenis kue basah yang cukup populer. Bagi anda yang ingin membuat kue talam labu cobalah resep talam labu kuning berikut ini. Selain kue talam labu ada juga resep kue talam pisang, talam singkong dan talam ubi. Silakan dicoba resepnya.

Kue Talam Labu Kuning



bahan 1
labu kuning 300 gr ( kukus, haluskan )
tepung beras 100 g
gula pasir 250 gr
air 50 ml
garam 1/2 sdt
daun pandan 1 lmbr ( sobek sobek )
bumbu spekuk 1/2 sdt
santan matang 250 ml ( dari 1/4 butir kelapa )
telur 4 butir ( kocok lepas )

bahan 2
tepung beras 50 gr
gula pasir 50 gr
tepung kanji 25 gr
santan cair 15o ml ( dari 1/4 kelapa )
santan kental 50 ml
garam 1/4 sdt

Cara membuat talam labu kuning

• Bahan 1 : Masak air dengan gula garam dan daun pandan sampai gula larut lalu angkat dan saring, dinginkan.
• Campurkan labu halus, tepung beras dan juga bumbu spekuk, aduk rata. Tuangkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan santan kedalam adonan labu, aduk rata.
• Bahan 2 : Campurkan semua bahan 2 jadi satu, aduk rata sampai licin.
• Siapkan cetakan kue talam, olesi dengan minyak goreng. Setelah dipanaskan tuangkan adonan labu ke dalam cetakan ku talam sampai 3/4 penuh, kukus selama 10 menit sampai setengah matang.
• Tuangkan adonan bahan 2 diatas adonan labu sampai penuh, kukus lagi sekitar 10 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Kue talam labu kuning siap dinikmati

Selamat mencoba resep kue talam labu, semoga bermanfaat.

Read More

Resep Kue Talam Pisang Tradisional Mudah dan Praktis

Kue Talam pisang termasuk jenis kue basah tradisional yang cukup banyak diminati. Rasanya memang enak tak heran kue ini banyak disukai. Bagi anda yang ingin membuat Kue talam pisang coba deh resep talam pisang spesial ini sangat pas dijadikan cemilan atau teman minum teh.

Bahan Membuat Kue Talam Pisang
pisang kapok 10 buah
tepung beras 100 gr
tepung sagu 50 gr
gula pasir 80 gr
kismis 50 gr
santan 300 cc

Lapisan atas kue talam :
tepung beras 30 gr
tepung sagu 2 sdm
santan 200 cc
garam 1/4 sdt

Hiasa Kue talam :
ceri merah
pisang kapok

Cara Membuat talam pisang

• Haluskan pisang kapok dengan blender kemudian campurkan dengan tepung sagu, tepung beras, kismis, gula dan santan. Aduk sampai rata.
• Masukkan adonan kue talam pisang kedalam cetakan kue mangkok yang sudah dioles dengan minyak goreng, kukus hingga matang. angkat.
• Lapisan atas : campurkan santan kental dengan tepung sagu, tepung beras dan garam kemudian tuangkan diatas adonan yang sedang dikukus sampai penuh. Kukus kue talam kembali hingga matang.

Demikian resep membuat kue talam pisang tradisional selain talam pisang ada juga resep talam ubi ungu lho coba juga resep kue basah lainnya hanya di www.masakkue.com

Read More

Resep Membuat Sate Klatak Khas Yogyakarta Asli

Kalau anda pergi ke yogyakarta mungkin anda pernah dengar sate klatak. Sate Klatak diolah dari bumbu yang sederhana namun memiliki cita rasa yang sungguh istimewa. Apalagi potongan daging kambing sate klatak cukup besar sehingga semakin mantap untuk dinikmati. Sate klatak rasanya agak asin tetapi gurih dan biasanya disajikan tanpa sambal kecap seperti sate kebanyakan.

Sate klatak bisa mudah kita dapatkan disepanjang jalan imogiri jogja dan merupakan salah satu masakan khas jogja. Penasaran dengan cita rasa sate klatak ini? bagi anda yang tak sempat pergi ke jogja dan ingin mencicipinya anda bisa membuat sate istimewa ini sendiri coba deh resep sate klatak yogyakarta ini. Cara membuat sate klatak yogyakarta ini cukup mudah dan praktis kok. Berikut resep membuat sate klatak yogyakarta

Bahan-bahan  sate klatak :
daging kambing muda 500 gr
bawang merah 15 gr (haluskan)
bawang putih 50 gr ( haluskan )
air jeruk limau
garam secukupnya

Bahan olesan membuat sate klatak:
Margarin 250 gr
Bawang Putih 50 gr ( panggang , haluskan )
Jahe 25 gr ( haluskan )
Kecap Manis 150 gr

Bahan kuah gulai :
tetelan daging kambing 300 gr ( iris tipis )
cengkeh bubuk 1/4 sdt
kayu manis bubuk 1/2 sdt
ketumbar 1 sdm
jintan bubuk 1/4 sdt
serai 2 batang
air asam jawa 1 sdm
daun jeruk 2 lembar
santan cair 500 ml
santan kental 200 ml
minyak goreng 3 sdm

Bumbu Gulai ( haluskan ):
jahe 2 cm
kunyit 2 cm
Bawang Merah 2 Siung
Bawang Putih 5 Siung
kemiri 3 butir
Lengkuas 3 cm
Bawang Goreng secukupnya
garam secukupnya
merica secukupnya

Cara membuat sate klatak jogjakarta:

• Potong ptong daging kambing sesuai selera untuk sate
• siapkan wadah, masukkan daging kambing lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, campur sampai rata.
• Masukkan garam dan air jeruk limau secukupnya, diamkan kedalam lemari es sekitar 2 jam sebelum dibuat sate.
• Bakar diatas bara api sambil sesekali diolesi dengan bahan olesan sampai matang. Sajikan sate klatak dengan kuah gule kambing.

Cara Membuat kuah gulai sate klathak :

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai dan daun jeruk sampai harum lalu masukkan tetelan daging kambing, tumis sampai daging matang.
• Tambahkan bumbu bubuk, masukkan santan cair masak sampai mengental kemudian tambahkan santan kental, masak dengan api sedang sampai matang.

Sajikan sate klatak istimewa  ini untuk keluarga anda, cukup mudah dan sederhana bukan resep cara membuat sate klatak istimewa ini. Coba juga aneka resep masakan lainnya hanya di masakkue.com.

Read More

Cara Membuat Kue Kering Melinjo Enak

Kue kering yang satu ini berbeda dari jenis kue kering lainnya, Kue kering melinjo mirip seperti kue kering kacang hanya saja bahannya menggunakan melinjo. Bagi anda yang ingin membuat kue kering spesial dan lain dari yang lain cobain deh resep kue kering melinjo berikut ini.

KUE KERING MELINJO


Bahan – Bahan Membuat Kue Kering Melinjo :
Margarin 300 gram
Gula halus 200 gram
Kuning telur 2 buah
Telur 2 butir
Baking powder  ½  sdt
Tepung terigu 450 gram ( ayak )
Melinjo sangrai 150 gram ( cincang halus )
Coklat keping 150 gram

Cara Membuat Kue Kering Melinjo :

• Kocok margarine dan gula halus selama 2 -3 menit. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
• Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
• Masukkan melinjo dan coklat keping sambil diaduk. Ambil adonan dengan sendok dan cetak bentuk oval pada Loyang yang sudah diolesi margarine.
• Masukkan dalam oven dan panggang dalam suhu 150 derajat celcius selama 20 menit sampai matang. Angkat. Sajikan setelah dingin.

Coba juga aneka resep kue lainnya ada pastel kering yang gurih dan juga keripik bawang renyah yang bisa anda coba. Selamat membuat kue melinjo, semoga beramanfaat.

Read More

Cara Membuat Tempe Kemul Khas Wonosobo

Tempe kemul adalah salah satu kuliner khas kabupaten wonosobo yang gurih dan enak. Nama tempe kemul yang berarti "Selimut" tempe ini nikmat dijambal dalam keadaan masih panas untuk menghangatkan dinginnya kota wonosobo. Ada yang menyamakan tempe kemul ini dengan tempe mendoan namun pada kenyataannya kedua gorengan tempe ini berbeda.

Tempe mendoan merupakan tempe goreng khas banyumas yang dibuat dari tempe jiplung dari segi bumbu kedua gorengan juga memiliki perbedan, tempe kemul umumnya menggunakan kunyit dan digoreng kering sedangkan mendoan tidak menggunakan kunyit tapi menggunakan ketumbar dan digoreng setengah matang. Untuk membuat tempe kemul cukup mudah dan sederhana, berikut resep membuat tempe kemul khas wonosobo.

Resep Membuat Tempe Kemul Istimewa


Bahan Tempe Kemul
tepung terigu 75 gr
tepung tapioka 30 gr
tempe 300 gr ( potong jadi 12)
kucai 30 gr
Santan 200 ml
minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu tempe kemul ( haluskan )
ketumbar 1 sdt
bawang putih 3 buah ( iris halus )
kemiri 4 butir
kunyit 1 cm
kencur 1/2 sdm
garam 1 sdt

Cara membuat tempe kemul

• Campurkan tepung terigu, tapioka dan santan kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan irisan kucai, aduk rata kembali, sisihkan.
• Ambil tempe yang sudah dipotong celupkan kedalam adonan tepung lalu goreng dalam minyak hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan tempe kemul ini selagi panas dengan cabe rawit. Selamat mencoba resep tempe kemul wonosobo, Bagi anda pecinta kuliner indonesia jangan lupa untuk mencoba juga resep sosis solo. Semoga bermanfaat.

Read More

Resep Membuat Sosis Solo Kukus Enak

Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih.Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis solo kukus ini tak hanya enak dijadikan cemilan namun juga enak dijadikan lauk pauk. Bagi anda yang ingin membuat sosis solo kukus berikut resep sosis solo kukus selengkapnya.

Resep Sosis Solo Kukus


Bahan Kulit Sosis Solo
telur 4 butir
santan kental 125 ml
garam secukupnya
minyak untuk olesan

Bahan Isi Sosis Solo
daging ayam 200 g
santan kental 3 sdm
daun bawang 1 batang ( iris halus )

Bumbu sosis solo ( haluskan )
bawang merah 5 butir
bawang putih 2 siung
gula pasir 2 sdt
kemiri 3 butir
jintan 10 butir
garam secukupnya


Cara membuat Sosis Solo Kukus

• Membuat isi : campurkan daging giling dengan santan, telur,daun bawang serta bumbu yang telah dihaluskan, aduk sampai rata, sisihkan.
• Membuat Kulit Sosis solo : Kocok telur tambahkan santan dan garam, aduk rata. Siapkan wajan dadar olesi dengan minyak, lalu masukkan 1 sdm adonan kulit, buat dadar yang tipis.
• Ambil selembar kulit sosis solo, isi dengan adonan isi kemudian gulung. 
• Siapkan air dalam kukusan dan didihkan. Kukus sosis solo selama 20 - 30 menit sampai matang bisa dengan dialasi dengan daun pisang agar tak lengket. Angkat dan sajikan dengan cabe rawit

Cukup mudah bukan membuat sosis solo kukus istimewa ini, agar warna sosis solo tetap menarik saat mengukus jangan sampai ditumpuk. Selamat mencoba resep sosis solo, semoga bermanfaat. Selain sosis solo coba juga resep lumpia semarang yang gurih dan renyah.

Read More

Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning Enak & Sederhana

Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning. Rasa kue lumpur labu kuning tak kalah enak dari kue lumpur ubi atau kue lumpur kentang. Untuk membuat kue lumpur labu kuning juga cukup mudah dan sederhana, berikut resep kue lumpur labu kuning.

Resep Membuat Kue Lumpur Labu Kuning


Bahan Kue Lumpur
labu kuning kukus 250 gr ( haluskan )
tepung terigu 250 gr
gula pasir 150 gr
susu bubuk 25 gr
santan/susu cair 300 ml
mentega 100 gr ( lelehkan )
telur 2 butir
garam 1/3 sdt
Kismis / Keju untuk toping

Cara membuat kue Lumpur Labu Kuning

• Campurkan gula, tepung terigu dan susu bubuk jadi satu, aduk sampai rata.
• Masukkan labu yang telah dihaluskan, aduk rata kemudian tambahkan telur sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah
• Tambahkan santan/susu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. tambahkan mentega dan vanilli, kocok rata kembali.
• Siapkan cetakan, olesi cetakan dengan minyak goreng, tuangkan adonan kue lumpur kedalam cetakan. tutup sebentar hingga setengah matang kemudian taburkan kismis atau keju, Tutup dan masak kembali hingga matang, angkat.

Sajikan kue lumpur labu kuning spesial ini untuk teman santai minum teh atau cemilan keluarga yang istimewa. Selamat mencoba resep kue lumpur, semoga bermanfaat. Jika anda ingin membuat kue lumpur hijau anda bisa mencoba resep kue lumpur pandan yang ada disini.

Read More

Resep Membuat Kue Lumpur Pandan Kentang Istimewa

Kue lumpur kentang merupakan kue basah khas indonesia yang banyak disukai. Kue lumpur kentang yang satu ini lebih spesial dibandingkan dengan kue lumpur lainnya. Kue lumpur kentang warna hijau pandan yang alami memang cantik menarik. Cara membuat kue lumpur pandan yang enak dan istimewa ini juga relatif mudah dan praktis. berikut resep membuat kue lumpur kentang pandan enak dan istimewa.

Resep Kue Lumpur Pandan Kentang

img by : kedaihamburg.blogspot.com

Bahan Kue Lumpur Pandan Kentang
kentang kukus 200 gr ( haluskan )
tepung terigu 150 gr ( protein sedang,ayak)
gula pasir 200 gr
telur 6 butir
santan 400 ml
daun pandan 2 lbr
vanilli 1/2 sdt
pasta pandai 2 sdt
kismis untuk toping
garam 1/4 sdt
margarin 80 gr
air 250 ml

Cara membuat Kue Lumpur Pandan Kentang

• Masak air dengan gula, margarin, garam dan air sampai mendidih, matikan api. Lalu masukan tepung terigu sambil diaduk aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api kembali dengan api kecil. Aduk sampai adonan kue lumpur kalis dan tak lengket, angkat. Tambahkan vanilli bubuk. Aduk sampai rata.
• Angkat adonan dan taruh diwadah besar, masukkan kentang yang telah dihaluskan, aduk rata kembali. Biarkan sedikit dingin.
• Masukkan telur satu satu sambil dikocok dengan tangan atau mixer berkecepatan rendah.
• Campurkan santan dan pasta pandan kemudian tuangkan kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok agar tercampur rata.
• Siapkan cetakan kue lumpur pandan, olesi permukaannya dengan margarin atau minyak goreng. Tuangkan adonan kue lumpur kedalam cetakan. Tutup sebentar sampai adonan setengah matang lalu taburi kismis dan tutup kembali tunggu sampai kue lumpur matang, angkat.

Tips Membuat Kue Lumpur:
Jika anda tak ingin memakai kentang anda dapa menggantinya dengan ubi jalar atau lainnya seperti kue lumpur labu kuning kue lumpur ubi ungu atau kue lumpur keju.
Selain dipanggang ada juga variasi kue lumpur yang dikukus, kue kukus memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan dengan kue panggang

Read More