Resep Cara Membuat Sayur Godog Betawi Sederhana

Menjelang lebaran pasti ingin memasak masakan spesial, Sayur Godog Betawi bisa menjadi alternatif anda yang ingin membuat anekan masakan lebaran.Menu tradisional khas Betawi ini cukup mudah kita buat kok dengan aneka bahan dan bumbu yang mudah didapat, bumbunya lumayan banyak jadi rasanya benar benar mantap. Tapi resep sayur godog betawi ini saya sederhanakan biar gampang bikinya. Langsung saja yuk cobain resep Sayur Godog Betawi spesial ini.

Sebelum mencoba resep sayur godog betawi tak ada salahnya untuk mencoba Juga Resep resep masakan lainnya yah:
Aneka Masakan Lebaran Paling Beda
Tips dan Resep Rahasia Membuat Kering Tempe
Resep Opor Ayam dan Gulai Nangka Aneh



Bahan Sayur Godog Betawi
labu siam 2 buah , kupas, iris korek, lemaskan dengan garam
kacang panjang 10 batang ( iris 1 cm )
Udang kupas 100 gram
daun salam 2 lembar
daun jeruk 3 lembar
petai 1 papan iris serong
sereh 2 batang  geprek
lengkuas 2 ruas geprek
bawang putih 5 siung iris tipis
bawang merah 8 buah iris tipis
santan encer 1,2  liter
Garam
bumbu kaldu
gula merah / pasir
Minyak untuk menumis

Bumbu Sayur Godog Betawi:
cabai merah 11 buah
ebi kering 30  gram ( rendam air panas agar lunak )

Cara Memasak Sayur Godog Betawi :

• Tumis bawang hingga harum lalu tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk,sereh, tumis hingga bumbu matang.
• Selanjutnya Masukkan kacang panjang, labu siam, dan udan lalu tumis hingga sayuran layu kemudian Tuangkan santan, tambah garam / bumbu kaldu dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih. Matikan api, Angkat.

Selamat mencoba resep Membuat sayur godog khas betawi, semoga bermanfaat. sajikan sayur godog betawi dengan ketupat atau lontong.

Read More

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Enak & Sederhana

Sayur lodeh merupakan masakan khas Indonesia yang biasa dijadikan menu masakan sehari hari. Sayur lodeh memang dikenal diberbagai daerah di Indonesia. Sayur lodeh yang paling banyak kita jumpai salah satunya adalah sayur lodeh terong, sayur lodeh terong ini selain enak juga cukup mudah dan sederhana cara membuatnya. Berikut resep membuat lodeh terong sederhana tapi tetap enak dan istimewa.

Bahan Membuat Lodeh Terong
terong 1 buah
santan kental 200 cc
santan encer 400 cc
cabe hijau 3 buah ( iris tipis )
lengkuas 1 ruas ( memarkan )
daun salam 1 lembar
gula secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu sayur lodeh terong ( haluskan )
bawang merah 4 siung
bawang putih 4 siung
cabe merah 3 buah
kemiri 2 butir
kencur 1/8 sdt
ketumbar 1/4 sdt
kunyit 1/4 sdt
garam secukupnya
terasi sedikit

Cara membuat sayur lodeh terong :

• Kupas terong lalu iris kotak kotak dan rendam dengan air + kapur sirih, tiriskan, cuci sampai bersih.
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan cabe hijau, daun salam dan lengkuas tumis hingga cabai layu.
• Tuangkan santan encer dengan sedikit gula, aduk sampai rata. Masak selama 10 menit hingga bumbu meresap kemudian masukkan terong, masak sampai mendidih.  Tuangkan santan kental, masak hingga terong matang, angkat.

Nikmati lodeh terong ini dengan nasi liwet sebagai menu santapan anda. Selamat mencoba resep sayur lodeh terong, semoga bermanfaat.

Read More

Resep Minuman Segar Orange Punch Spesial

Ingin membuat minuman yang seger mudah tapi mantap rasanya. Cobain yuk resep orange punch spesial ini. Pas banget dinikmati siang siang pas cuaca panas, Rasanya yang segar es orange punch ini bakal bikin semangat OK lagi. Berikut resep membuat orange punch segar istimewa.



bahan membuat Orange Punch
sunkist 2 buah ( potong tipis )
sirup rasa jeruk 200 ml
air soda 600 ml
es batu secukupnya

Cara membuat orange punch

• Tuangkan sirup jeruk kedalam mangkok, tambahkan air soda serta buah sunkist yang sudah diiris. aduk sampai rata.
• Masukkan es batu secukupnya tambahkan gula sesuai selera. Taburkan irisan jeruk sunkist, sajikan dalam gelas saji. Orange Punch spesial siap dinikmati

Selain orange punch coba juga resep aneka jus seperti jus mangga dan jus melon. Selamat mencoba resep minuman segar orange punch, semoga bermanfaat

Read More